Маленькие Молочники

«Маленькие Молочники» – это интерактивная, практическая и теоретическая образовательная программа, предназначенная для детей в возрасте от 4 до 16 лет. Основная цель программы – познакомить детей с «молочным путём», начиная от коровы и заканчивая столом, обучая их основным процессам приготовления молочных продуктов (мацун/йогурт, масло, сыр, творог), делая этот опыт увлекательным и безопасным.

Проект реализуется селе Сарамедж Спитакской области(Армения) Здесь создан специальный детский молочный завод, где детей знакомят со всей цепочкой производства молочной продукции в безопасных условиях, от коровы до стола.

:

Важность Программы:

• Информирование о Здоровье. Объяснить пищевую ценность молока и молочных продуктов, их роль в укреплении костей и росте.
• Научные Концепции. Познакомить с химическими и физическими процессами (сквашивание, коагуляция, плавление) в простой и доступной форме.
• Трудовые Навыки. Развивать мелкую моторику рук, внимание, терпение и способность к командной работе.
• Связь с Окружающей Средой. Укрепить связь с сельским хозяйством и происхождением продуктов питания, поощряя ценность натуральной и местной продукции.

Основные Компоненты и Учебные Модули Программы

Программа организована в несколько этапов, каждый из которых длится 1-2 часа и включает теоретическую, практическую и игровую части.

Бюджет и Сроки Реализации

Поскольку программа «Маленькие Молочники» является образовательной инициативой, бюджет в основном будет направлен на операционные расходы, приобретение материалов и оплату труда персонала. Ниже представлен приблизительный бюджетный расчёт, основанный на программе среднего размера, рассчитанной на один год реализации, охватывающей 60-80 детей (через сегментированные занятия).

Срок: 3 месяцев </p